更新日:2026/2/28
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大渕シェフが異動されるとの案内を拝見し、2泊でお世話になりました。雪深い地域ですが、ICから醸す森様まで除雪されており、FFのコンパクトカーですがスタッドレスなら問題ないようでした。1日目… 2026-01-08 20:31:36投稿
雪国に受け継がれてきた知恵と、フランス料理の技法を重ね合わせ、四季の移ろいを一皿に映し出す。